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Girondins de Bordeaux - [2017]

Analyse et conseil sur l’accueil des publics en restauration au stade Matmut Atlantique
FOOTBALL CLUB GIRONDINS DE BORDEAUX

Le FCGB (Football  Club des Girondins de Bordeaux) et SBA (Stade Bordeaux Atlantique), exploitant du Matmut Atlantique, souhaitent observer, au travers des parcours client simulés, l’activité de restauration du Stade Matmut Atlantique.

La mission

  • Réalisation de “visites mystères” en match
  • Elaboration d’un rapport d’analyse et de recommandations pour la restauration grand public

Résultat(s) 

  • 2 rapports d’observation structurés et accompagnés de préconisations opérationnelles, sur les matchs FCGB – OL / FCGB – PSG

Nos interlocuteurs

  • Florence Labeyrie, Xavier Lapeyraque
2019.08.17_mhsc_01_0

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